パンも織りも・・・

連日の暑さだけど・・・今日は特に暑い!
雨の予報が一時出たけど、全く降る気配なし!

最近、体の調子がいまいちで
半日はゴロゴロした生活を送っているのですが
今日は朝からすこぶる快調!
薬を飲んだわけでもないけど・・
何故?  自分でも不思議です。

元気は貴重、 朝から自家製のブラックベリーの酵母でパンを焼く。
「ベーグルです」
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天然酵母のパンは発酵に長時間かかるんですが
ベーグルは一次発酵が不要なんで早い。
その上、品不足のバターも使いません。
砂糖も不使用ですし・・・・
粉は全粒粉とライ麦粉。

酵母が残ってるから元気なら明日も焼こう!!



織りもしましたよ~ (頑張ったんだから・・笑)
今日の織り機は「ハンディールーム」
織りかけのブンデン織りです。
やっと50cm・・・
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出来上がりは120cmだから、まだまだ先は長~~い!

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